用料：
- 猪瘦肉 200克
- 芦荟 100克
- 地瓜粉 适量
- 枸杞 适量
- 香葱 适量
- 食盐 1.5茶勺
- 料酒 1/2汤勺
- 味极鲜 1/3汤勺
- 葱姜水 少许
小贴士：
诗心片语：
1：芦荟的品种很多，不是所有芦荟都能食用，所以不要自己乱摘哈，观赏性的芦荟是不可以食用的。
2：芦荟加工前应去掉绿皮，再焯一下说，这样口感更佳。
3：芦荟虽然是是美容、减肥、防治便秘的佳品，但每天也不可过量食用。
4：芦荟般人都可食用，特别是女士以及肥胖者的佳品。含有的芦荟大黄素，有泄下通便之效，会导致腹泻，故不可多吃。还有体质虚弱者和少年儿童不要过量食用，否则容易发生过敏。另外孕、经期妇女严禁服用，因为芦荟能使女性内脏器官充血，促进子宫运动。
做法：
- 1. 准备好材料。
- 2. 瘦肉切成很细的丝，放入碗中，放入少许葱姜水、1/2汤勺料酒、1/3汤勺味极鲜和0.5茶勺的食盐，抓匀腌制片刻。
- 3. 加入适量地瓜粉抓匀，备用。
- 4. 芦荟先切去旁边的刺，然后去皮，取芦荟肉。
- 5. 切成均匀的细丝。
- 6. 锅中烧开适量水，放入芦荟丝焯水1分钟捞出。
- 7. 锅中加入适量清水或高汤，煮开后三、五根的下入肉丝，然后用筷子轻轻拨散。
- 8. 煮开后加入枸杞和芦荟，调入1茶勺的盐。
- 9. 再次煮开后关火，撒入适量葱花增香增色。