打印
  • 用料:

  • 饺子皮  适量
  • 精肉  适量
  • 小芹菜  适量
  • 鸡蛋  一个
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 味极鲜酱油  适量

做法:

  • 1. 芹菜摘叶,洗净。
  • 2. 切成细末。
  • 3. 猪肉洗净沥干水分,剁成肉末,。(因为不加油了,要切点肥肉进去,比例根据个人喜好)
  • 4. 加适量盐。
  • 5. 加适量料酒。
  • 6. 加适量味极鲜酱油提鲜。
  • 7. 加鸡蛋用筷子按顺时针搅拌上劲。
  • 8. 往肉馅里加入芹菜末,按顺时针方向拌匀。。
  • 9. 拌好的馅料静置5分钟以便入味。
  • 10. 饺子皮擀薄一些,可以包更多馅料。
  • 11. 包入适量馅料。
  • 12. 上锅蒸5分钟,稍微焖一下就行了。
  • 13. 微温的时候吃,皮薄馅多,还有点汤汁,味道很好的 。