用料：
- 青蒜苗 适量
- 猪瘦肉 适量
- 植物油 适量
- 白糖 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、青蒜苗因其特殊的香味，无需添加任何佐料，直接炒熟便可食用；
2、青蒜苗下锅大火略炒即可，不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低；
3、青蒜苗味辣，不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力，消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食。
做法：
- 1. 青蒜苗切段，瘦肉切丝；
- 2. 锅中倒入油，加少量白糖；
- 3. 倒入肉丝翻炒；
- 4. 加适量酱油翻炒均匀；
- 5. 倒入青蒜苗翻炒；
- 6. 加少量盐翻炒均匀，关火；
- 7. 出锅，装盘。