用料：
- 五花肉 250克
- 韭菜 250克
- 粉条 100克
- 面粉 500克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 五香 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 油 适量
小贴士：
1、煮肉的锅中，煮粉条时用漏勺装着，让粉条吸收肉汤的鲜美。
2、煮肉的汤，可以用来炖菜。
做法：
- 1. 五花肉放入锅中水开后，煮3分钟，将脏东西逼出。
- 2. 将肉冲洗干净，另放锅中煮10分钟，水开后将粉条煮2分钟，捞出，切碎。
- 3. 将肉剁碎。
- 4. 将韭菜洗净，控净水分，切好。
- 5. 将所有材料放入盆中，放入葱末、姜末、五香粉、酱油、花生油、盐搅拌均匀。
- 6. 面粉用水和成面团，醒30分钟后，取一小面团揉好，揪剂。
- 7. 擀皮。
- 8. 包成水饺。
- 9. 锅中水开后煮饺子。