辣菜的做法

做法：

• 1. 把芥菜洗净，如果茎部有些老的话，撕去皮。
• 2. 这就是撕皮后洗干净的菜菜。接着烧一锅水，（注意：一定要保证洗菜及锅内没有油，一点都不要有哦）
• 3. 水开后，放入芥菜，不用等再次水开，烫1分钟这样，捞出，稍微沥干水分，把锅洗干净，再把菜放入，盖上盖子，等明天中午或晚上要吃时，拿出切碎。
• 4. 这是刚捞出来滴菜哦
• 5. 放入锅里，加盖子。等明天
• 6. 隔天打开一闻，就可以问到辣辣的味道了，要的就是这股味道。
• 7. 用冷水稍微洗一下，沥干水份，切碎，切少许蒜粒。
• 8. 锅内放油，爆香蒜粒，再加入菜粒，炒熟即可。
• 9. 上菜咯，很特别的味道哦，淡淡的菜香，微辛辣，很下饭哦。