辣菜的做法

• 1.把芥菜洗净，如果茎部有些老的话，撕去皮。

• 2.这就是撕皮后洗干净的菜菜。接着烧一锅水，（注意：一定要保证洗菜及锅内没有油，一点都不要有哦）

• 3.水开后，放入芥菜，不用等再次水开，烫1分钟这样，捞出，稍微沥干水分，把锅洗干净，再把菜放入，盖上盖子，等明天中午或晚上要吃时，拿出切碎。

• 4.这是刚捞出来滴菜哦

• 5.放入锅里，加盖子。等明天

• 6.隔天打开一闻，就可以问到辣辣的味道了，要的就是这股味道。

• 7.用冷水稍微洗一下，沥干水份，切碎，切少许蒜粒。

• 8.锅内放油，爆香蒜粒，再加入菜粒，炒熟即可。

• 9.上菜咯，很特别的味道哦，淡淡的菜香，微辛辣，很下饭哦。