用料：
- 意面 适量
- 西红柿 适量
- 鸡蛋 适量
- 罗勒叶 适量
- 奶酪粉 适量
- 洋葱 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 黑胡椒 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1、西红柿去皮可以用水烫，也可以在火上烤，哪一种方便就用哪种。
2、若不是拍照，可以把面煮到八成熟后直接捞入菜汁中，更加入味儿。
做法：
- 1. 材料图
- 2. 西红柿去皮切块，洋葱切碎。
- 3. 大片切片。
- 4. 。炒锅倒油，炒香部分洋葱和蒜片。
- 5. 。将洋葱和蒜片推至锅边，淋入蛋液
- 6. 鸡蛋全部凝固后，出锅，下入西红柿块
- 7. 西红柿块炒出酱后将鸡蛋回锅，加适量肉汤，没有可以加清水，加盐糖生抽调味儿，大火烧开后小火煮五分钟。
- 8. 磨入黑胡椒粉。
- 9. 另起一锅煮面，水开后下入螺丝面，加少量盐和橄榄油，视面的情况，通常要煮十到十二分钟，为保证菜和面同时熟，可以同时时行，开始炒菜里就开始烧水。
- 10. 加入奶酪粉。
- 11. 将煮好的面捞出，拌橄榄油。
- 12. 将煮好的西红柿鸡蛋盛在面上，放上少量切碎的罗勒叶，上桌即可。