用料：
- 青椒 10颗
- 精瘦肉 500g
- 鸡蛋 1个
- 油 100ml
- 葱花 适量
- 姜沫 适量
- 蒜沫 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
一定要小火炸，火不能太大，否则青椒会发黑
做法：
- 1. 将瘦肉剁成肉馅，加入一个鸡蛋，放葱姜蒜胡椒粉盐腌制半小时
- 2. 尖椒将根部去除去，取出里面的仔核，将里面的水分甩净，晾干备用。
- 3. 将腌制好的肉馅灌入青椒中，不要灌得太满，蓬蓬松松的就行
- 4. 锅中放油，待油开始冒白烟后将灌好的青椒放入锅内开始炸，一定要小火炸，火不能太大，否则青椒会发黑。
- 5. 炸3分钟左右捞出，把油控净，就可以吃喽！