
用料:
- 低筋面粉 150g
- 食用油 30g
- 白砂糖 20g
- 苹果 1个(中等大)
- 葡萄 50颗
- 白砂糖 35g
- 食用油 15g
- 糯米粉 8g
做法:
- 1. 将主料混合均匀后加少量水揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟。
- 2. 将葡萄去皮去籽与糯米粉混合均匀
- 3. 将苹果去皮切丁洗净沥干
- 4. 在热锅中倒入15g食用油,加入35g白糖炒至油变红,倒入苹果,炒至苹果成焦黄色,再倒入葡萄,翻炒两下至馅料凝固即可关火
- 5. 取大半酥皮擀成均匀圆片,铺于盘子中,并用叉子在底部均匀叉洞。
- 6. 将4倒入5中,并将剩余酥皮擀成圆片至于其上,用叉子在上层酥皮上隔出一些小洞。放入预热至200度的烤箱烤40分钟。
- 7. 烤好之后取出晾凉之后切块就可食用啦!