天麻炖乳鸽的做法

做法：

• 1. 原料：乳鸽，罗汉笋，小木耳，天麻，枸杞子。
• 2. 天麻放入温水泡半小时，泡软后切成片。
• 3. 鸽子切除尾巴，去除颈部淋巴结，放入锅中出水。
• 4. 把出过水的鸽子放入砂锅，加入木耳，罗汉笋，天麻片和枸杞子。
• 5. 砂锅中加水，一次加足。
• 6. 大火煮开10分钟后转小火慢炖1小时左右，如果砂锅太小，可以用蒸的方法，加水后放入蒸锅蒸2小时。
• 7. 把乳鸽炖至熟烂后调味。
• 8. 加点香菜点缀。