用料：
- 鸡蛋 2个
- 低筋粉 35克
- 玉米油 16克
- 牛奶 16克
- 细砂糖 24克
- 细砂糖 12克
小贴士：
拌蛋黄糊时注意轻轻翻拌，以免面粉起筋。
混合蛋黄糊和蛋白的时候，注意手法，不要划圈搅拌，以免消泡。
烘烤火力和时间根据自家烤箱情况调整
做法：
- 1. 用料
- 2. 12克细砂糖加入蛋黄，搅拌均匀
- 3. 加入油和牛奶
- 4. 搅拌均匀
- 5. 筛入低筋粉
- 6. 翻拌均匀
- 7. 蛋白搅打成粗泡，分三次加入24克细砂糖搅打
- 8. 搅打至能拔出尖角
- 9. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀
- 10. 倒回蛋白中
- 11. 拌匀
- 12. 倒入6寸活底圆模
- 13. 轻轻震出大泡
- 14. 放入烤箱，中下层，上下火150度，烤40分钟左右
- 15. 出炉立即倒扣
- 16. 冷却后脱模