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  • 用料:

  • 豆腐  250克
  • 水发香菇  5朵
  • 番茄  1个
  • 浓缩高汤  1支
  •  适量
  •  适量
  • 葱花  适量

小贴士:

浓缩高汤含盐分,此汤要少放盐,番茄略煮即可

做法:

  • 1. 豆腐切成适量大小的块。
  • 2. 每朵香菇切成4小块,番茄去皮切成小块。蒜拍散,葱切成葱花。
  • 3. 炒锅上火,倒入少许食用油烧热,下蒜末煸香。放入香菇略翻炒。
  • 4. 倒入一碗水烧沸,放入1支浓缩高汤煮沸。
  • 5. 放入豆腐煮五分钟左右。
  • 6. 放入番茄略沸。
  • 7. 调入少许盐,撒上葱花即可出锅。