用料：
- 五花肉馅
- 胡萝卜
- 玉米粒
- 豌豆
- 香菇
- 鸡蛋
- 糯米
- 生菜叶
- 淀粉
- 姜葱
- 花椒水
- 八角
- 香叶
- 干辣椒
- 陈皮
- 桂皮
- 咸盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 耗油
- 香油
小贴士：
菜品美观法宝：
1：糯米蒸制时间为30分钟，这样的时间如果你觉得还不适合您的软硬，那就再时间长些，制作丸子大小取决于最里面糯米陷丸的大小，要想整个丸子大小一样，就要把糯米陷丸弄成一样的大小的
2：选择炸制金黄，是为了让丸子的口感更加，外有嚼劲，内软糯味香
3：选择在煮完后又蒸。为了让丸子吃起来最佳
4：生菜卷花摆盘，装饰作用极佳
5：最后撒上葱碎，画龙点睛，妙笔制作完成
做法：
- 1. 准备所有的食材：五花肉陷一斤，胡萝卜半个，白萝卜一个，玉米粒一把，豌豆一把，干香菇三个，鸡蛋一个，葱姜蒜，淀粉一碗，花椒水一碗糯米一碗.
- 2. 胡萝卜擦丝，泡好的香菇切碎，玉米切碎，豌豆，糯米，放入耗油，咸盐，鸡精，生抽，香油。
- 3. 均匀搅拌，上火蒸30分钟，蒸成糯米陷。
- 4. 肉馅剁碎，鸡蛋，干淀粉一碗，葱姜末，生抽，老抽，二十三香，咸盐，鸡精，料酒，糯米搅拌成肉馅
- 5. 蒸好的糯米陷放凉，揉成适合家人口味大小的糯米园子
- 6. 在把肉馅包在糯米园子外面
- 7. 把有糯米的肉丸子炸制金黄
- 8. 金黄的肉丸出锅备用，准备八角，干辣椒，葱姜蒜，桂皮，陈皮，花椒水备用
- 9. 把八角，干辣椒，葱姜蒜，桂皮，陈皮，花椒水，生抽，老抽，冰糖放入锅内煮
- 10. 水开了，把炸制的肉丸煮40分钟，完了再开小火煮
- 11. 煮好的肉丸备用。
- 12. 把肉丸呈入碗中，加入一点香油上火蒸15分钟使丸子更软糯好吃。把丸子呈入盘子，生菜卷好如盘子，上面撒上小葱碎上桌即可。