
用料:
- 高粉 100克
- 低粉 30克
- 黄油 10克
- 清水 适量
- 糖 20克
- 玉米 两根
- 洋葱 适量
- 火腿 适量
- 青椒 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 番茄沙司 适量
- 蒜末 适量
- 洋葱粒 适量
- 酵母 2克
做法:
- 1. 做饼皮,除黄油外全部混合
- 2. 揉15分钟,不粘手
- 3. 加入黄油
- 4. 揉成光滑,进行发酵
- 5. 馅料部分
- 6. 青椒切成圈,玉米剥成粒,洋葱切小粒待用。
- 7. 火腿切块待用。
- 8. 等待面发酵的时间先做披萨酱,热锅下油,放入洋葱粒和蒜末,炒香,放少许水
- 9. 加入番茄沙司,煮开,下放黑胡椒粉炒匀即可。
- 10. 这时面已发酵好了,排气,放10分钟。
- 11. 披萨盘抹上黄油
- 12. 把面团均匀的铺在盘里,扎上小孔,待用。
- 13. 热锅下油,放入玉米粒,炒香。
- 14. 下青椒和洋葱
- 15. 炒到断生,加入盐,酱油,黑胡椒粉即可。
- 16. 饼皮抹上披萨酱。
- 17. 入烤箱170度烤5分钟。
- 18. 取出放上奶酪丝。
- 19. 先放些火腿片,再铺上馅料
- 20. 撒上一层奶酪丝,放上火腿片和馅料。把多余的奶酪丝全部撒上
- 21. 入烤箱中层200度烤15分钟即可。