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青椒火腿披萨的做法

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  • 用料:

  • 高粉  100克
  • 低粉  30克
  • 黄油  10克
  • 清水  适量
  •  20克
  • 玉米  两根
  • 洋葱  适量
  • 火腿  适量
  • 青椒  适量
  •  适量
  • 植物油  适量
  • 酱油  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 番茄沙司  适量
  • 蒜末  适量
  • 洋葱粒  适量
  • 酵母  2克

做法:

  • 1. 做饼皮,除黄油外全部混合
  • 2. 揉15分钟,不粘手
  • 3. 加入黄油
  • 4. 揉成光滑,进行发酵
  • 5. 馅料部分
  • 6. 青椒切成圈,玉米剥成粒,洋葱切小粒待用。
  • 7. 火腿切块待用。
  • 8. 等待面发酵的时间先做披萨酱,热锅下油,放入洋葱粒和蒜末,炒香,放少许水
  • 9. 加入番茄沙司,煮开,下放黑胡椒粉炒匀即可。
  • 10. 这时面已发酵好了,排气,放10分钟。
  • 11. 披萨盘抹上黄油
  • 12. 把面团均匀的铺在盘里,扎上小孔,待用。
  • 13. 热锅下油,放入玉米粒,炒香。
  • 14. 下青椒和洋葱
  • 15. 炒到断生,加入盐,酱油,黑胡椒粉即可。
  • 16. 饼皮抹上披萨酱。
  • 17. 入烤箱170度烤5分钟。
  • 18. 取出放上奶酪丝。
  • 19. 先放些火腿片,再铺上馅料
  • 20. 撒上一层奶酪丝,放上火腿片和馅料。把多余的奶酪丝全部撒上
  • 21. 入烤箱中层200度烤15分钟即可。