荷兰豆炒牛筋丸的做法

做法：

• 1. 牛筋丸洗净切半，荷兰豆撕去两边筋洗净，蒜头切半待用。
• 2. 起锅热油下蒜头爆香，倒入牛筋丸翻炒。
• 3. 炒至牛筋丸微黄。
• 4. 倒入荷兰豆翻炒至8成熟。
• 5. 期间时不时洒入一点清水炒，为了避免炒焦了。
• 6. 制作调料汁：用适量清水+蚝油+盐+生粉混合而成。
• 7. 将调料汁倒入锅内翻炒。
• 8. 翻炒至收汁即可起锅。
• 9. 成品图。