芝麻馅糖饼的做法

做法：

• 1. 面粉加入老酵母和好，经5小时发酵（用安琪酵母40到60分钟即可），加碱面揉匀备用。
• 2. 芝麻炒香。
• 3. 将糖 芝麻 面粉调成芝麻糖馅。
• 4. 将发面团分成大小均匀的面剂子。
• 5. 用擀面杖将面团擀成圆形薄饼，放上芝麻糖馅。
• 6. 包成包子。
• 7. 将包子口收紧。
• 8. 将包子翻过来，用擀杖擀成面饼。用芹菜叶装饰。
• 9. 放入平锅烙制。
• 10. 经过两三次翻身和移动，芝麻饼受热均匀成熟。