芝麻馅糖饼的做法

• 1.面粉加入老酵母和好，经5小时发酵（用安琪酵母40到60分钟即可），加碱面揉匀备用。

• 2.芝麻炒香。

• 3.将糖 芝麻 面粉调成芝麻糖馅。

• 4.将发面团分成大小均匀的面剂子。

• 5.用擀面杖将面团擀成圆形薄饼，放上芝麻糖馅。

• 6.包成包子。

• 7.将包子口收紧。

• 8.将包子翻过来，用擀杖擀成面饼。用芹菜叶装饰。

• 9.放入平锅烙制。

• 10.经过两三次翻身和移动，芝麻饼受热均匀成熟。