用料：
- 扇贝柱 300克
- 海虾米 150克
- 火腿肠 150克
- 鱼露 适量
- 红洋葱 1个
- 大蒜 1个
- 干辣椒 适量
做法：
- 1. 因为没有新鲜的扇贝柱，所以只能是这种冰冻的先用水化开
- 2. 开水煮10分钟让其缩水变熟
- 3. 用手撕成条状
- 4. 海虾米用水稍微泡发开，不用泡的太过让其留有嚼劲
- 5. 甜的火腿肠切成小块
- 6. 洋葱切成碎末
- 7. 大蒜切成碎末
- 8. 泡好的虾米也切碎
- 9. 锅中倒油，油温稍高时倒入扇贝柱，微火炸干
- 10. 加入火腿肠和虾米
- 11. 加入洋葱末和大蒜末
- 12. 倒入适量的鱼露没有可以用酱油代替
- 13. 喜欢辣椒的可以加一点辣椒碎
- 14. 很鲜哦