自制xo酱的做法

• 1.因为没有新鲜的扇贝柱，所以只能是这种冰冻的先用水化开

• 2.开水煮10分钟让其缩水变熟

• 3.用手撕成条状

• 4.海虾米用水稍微泡发开，不用泡的太过让其留有嚼劲

• 5.甜的火腿肠切成小块

• 6.洋葱切成碎末

• 7.大蒜切成碎末

• 8.泡好的虾米也切碎

• 9.锅中倒油，油温稍高时倒入扇贝柱，微火炸干

• 10.加入火腿肠和虾米

• 11.加入洋葱末和大蒜末

• 12.倒入适量的鱼露没有可以用酱油代替

• 13.喜欢辣椒的可以加一点辣椒碎

• 14.很鲜哦