蒜苗炒豆腐的做法

做法：

• 1. 蒜苗去根洗净，姜切片
• 2. 蒜苗白色部分先切一刀
• 3. 再切成2、3厘米的段
• 4. 豆腐切成2厘米见方的小块
• 5. 平底锅加入一大勺食用油烧热，将豆腐煎成两面变黄盛出
• 6. 锅中再加一点油，煸香姜片和大料。
• 7. 加入蒜苗翻炒，加入一勺生抽
• 8. 蒜苗变软后加入煎好的豆腐翻炒，加入适量食用盐翻炒均匀，炒至全熟后出锅即可。