用料：
- 扇贝 3只
- 绿豆粉丝 适量
- 蒜蓉 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
做法：
- 1. 1、粉丝提前用温水浸泡半小时；
- 2. 2、扇贝去掉一面壳，用清水浸泡十分钟，将扇贝肉取出，去内脏，再用牙刷把壳清洗干净；
- 3. 3、热油，放入蒜蓉、盐炒香，做成料汁；
- 4. 4、将粉丝铺在扇贝壳内；
- 5. 5、把扇贝肉、蒜蓉放在粉丝上面；
- 6. 6、水煮开，将扇贝放入，大火蒸七分钟；
- 7. 7、将生抽、白糖调成的料汁淋在扇贝上，散上葱花；
- 8. 8、油烧热，浇在扇贝上，即可。
- 9. 成品图