酸菜扣肉的做法

做法：

• 1. 炸好的扣肉。
• 2. 酸菜洗净，切碎。
• 3. 扣肉切片，码在大碗里。
• 4. 烧热锅，倒入酸菜翻炒。
• 5. 在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和。
• 6. 把调好的酱倒入酸菜翻炒。
• 7. 把炒好的酸菜盛起。
• 8. 倒在扣肉。
• 9. 隔水大火蒸半小时。（喜欢扣肉软一点可以蒸久一点）
• 10. 把汤汁倒出来，扣肉扣在碟子，淋上汤汁就可以了。