酸菜扣肉的做法

• 1.炸好的扣肉。

• 2.酸菜洗净，切碎。

• 3.扣肉切片，码在大碗里。

• 4.烧热锅，倒入酸菜翻炒。

• 5.在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和。

• 6.把调好的酱倒入酸菜翻炒。

• 7.把炒好的酸菜盛起。

• 8.倒在扣肉。

• 9.隔水大火蒸半小时。（喜欢扣肉软一点可以蒸久一点）

• 10.把汤汁倒出来，扣肉扣在碟子，淋上汤汁就可以了。