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蒜苔炒豆皮丝的做法

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  • 用料:

  • 蒜苔  300克
  • 豆腐皮  100克
  • 香菜  适量
  •  适量
  •  适量
  • 生抽  适量

小贴士:

1、豆皮灼水会去除一些豆腥味。

2、蒜苔变软变色即可,很容易熟的。

做法:

  • 1. 蒜苔洗净后切成长段。
  • 2. 豆腐皮切成丝。
  • 3. 豆皮丝在热水内灼烫一下后捞出沥干水分。
  • 4. 锅中热油爆香葱花后把灼水的豆皮放入翻炒,然后加入少许生抽。
  • 5. 把蒜苔倒入锅中翻炒。
  • 6. 加入少许盐调味。
  • 7. 加入少许水稍微煮一下,香菜碎放入锅中翻炒均匀出锅。