鱼香腐皮卷的做法

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用料：
豆腐皮适量
肉馅适量
泡姜适量
泡椒适量
蒜粒适量

小贴士：

刷蛋粉湖要刷均匀、腐皮卷要裹紧、放如油锅炸、一定不要炸散。

做法：

1. 涮上蛋粉湖、把调好味的肉馅、放在腐皮上、裹成卷
2. 将裹好的腐皮卷放入油锅、小火炸熟
3. 捞起的腐皮卷冷后切成圆菱形状
4. 待油温升高后下如捞入盘中的腐皮卷进行复炸
5. 待复炸的腐皮卷、两面金黄、有酥脆感、捞起装盘即成
6. 把炒好鱼香味汁淋在腐皮卷上、