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  • 用料:

  • 绿豆沙  适量
  • 普通面粉  200克
  • 玉米淀粉  50克
  •  3克
  • 细砂糖  30克
  • 玉米油  110克
  •  150克

小贴士:

绿豆沙的做法:绿豆煮熟放料理机打成泥,加白糖,少许玉米油炒干即可。

做法:

  • 1. 制作水油皮:面粉300克,盐3克,糖30克,玉米油50克,水150克
  • 2. 和成水油面团
  • 3. 油酥面团:面粉200克+玉米淀粉50克+玉米油110克
  • 4. 水油面团和油酥面团
  • 5. 分份
  • 6. 水油面团包裹油酥面团
  • 7. 收口向下,按扁
  • 8. 擀长
  • 9. 卷起来
  • 10. 依次卷好。
  • 11. 再次擀长
  • 12. 再卷起
  • 13. 按扁擀成边缘薄中间稍厚的皮
  • 14. 包绿豆沙馅,
  • 15. 收口向下,烤箱预热200度
  • 16. 码放入烤盘,送进烤箱20分钟表面微黄就好了
  • 17. 烤好了
  • 18. 香酥美味的绿豆饼,好香啊