用料：
- 猪肉
- 莲藕
- 薯粉
- 盐
- 鸡精
小贴士：
做丸子的猪肉我比较喜欢用一半猪腱一半瘦肉！因为这样的丸子比较有嚼劲！
做法：
- 1. 把猪肉剁成酱，莲藕剁成末！
- 2. 肉酱放入鸡精盐薯粉！按顺时针的方向搅拌到起胶！
- 3. 放入剁好的莲藕末！
- 4. 把肉酱和莲藕末搅拌均匀！
- 5. 把拌好的肉酱弄成大小差不多的丸子放入盘中！
- 6. 大火烧开水后，就把丸子放进去蒸10分钟左右！
- 7. 最后到出盘中的汤汁加点粉勾成芡到在丸子上面是可以了！
做丸子的猪肉我比较喜欢用一半猪腱一半瘦肉！因为这样的丸子比较有嚼劲！