用料：
- 乳瓜 适量
- 菲达奶酪 适量
- 黑橄榄 适量
- 番茄 适量
- 彩椒 适量
- 洋葱 适量
- 盐 少许
- 橄榄油 2勺
- 黑胡椒 少许
小贴士：
菲达奶酪是源自希腊有名的乳酪，传统上是用绵羊奶来制作的，不过现在很多地方也采用牛奶来制作。由于菲达奶酪具有比较高的含盐量，能够在盐水里存放长达一年，因为在乳清和盐水中发酵，又称为“盐水乳酪”，且必须浸泡于盐水中保存。食用时，为了减低咸味，应先浸泡于冷水或牛奶中几分钟。
做法：
- 1. 奶酪浸泡于牛奶中10分钟，减低咸味。
- 2. 乳瓜、洋葱、彩椒、番茄、黑橄榄、奶酪切粒备用。
- 3. 取沙拉碗放入食材，调入2勺橄榄油、少许黑胡椒、盐、柠檬汁，充分拌匀。
- 4. 装盘，撒上菲达奶酪享用。