用料：
- 土豆粉 400g
- 海带 少许
- 鱼豆腐 少许
- 酸菜 150g
- 菠菜 适量
- 葱花 适量
- 辣椒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒 适量
小贴士：
高汤代替清水，味道更好；爱吃辣椒的出锅前林少许辣椒油，香。
做法：
- 1. 酸菜提前浸泡，去除多余盐份
- 2. 海带切丝（我用的是正好的熟海带丝）
- 3. 鱼豆腐切片
- 4. 酸菜挤干水分，切成小段
- 5. 锅中油热后加入酸菜。海带、鱼豆腐，炒出香味
- 6. 加适量清水、盐、胡椒、生抽
- 7. 水开后放入土豆粉
- 8. 煮到土豆粉微微透亮，放入菠菜
- 9. 出锅前加少许葱花
高汤代替清水，味道更好；爱吃辣椒的出锅前林少许辣椒油，香。