用料：
- 剩米饭 1碗
- 香菇 适量
- 猪瘦肉 适量
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 淀粉 适量
- 玉米油 适量
- 酱油 适量
- 五香粉 适量
- 精盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
1 我的成品图用的是这次做的，感觉这次做得漂亮一些，步骤图中用的是大香菇，所以撕成了小块，如果你和我一样用的是小朵的香菇，就不用撕了，而且这样更有嚼头。
2 香菇焯一下后，炒时更容易熟。
3 水淀粉不要调得太稠，否则入锅后容易糊锅。
做法：
- 1. 将香菇去根，将大块的蘑菇撕成小块，洗净，放入沸水中焯熟。
- 2. 切好几片猪和少量葱姜。
- 3. 切好几片猪瘦肉。
- 4. 再放入香菇翻炒。
- 5. 放入酱油。
- 6. 放入五香粉。
- 7. 放入盐。
- 8. 放入味精。
- 9. 放入调好的水淀粉，大火收汁。
- 10. 倒在米饭上即可。