萝卜丝炖裸鲤的做法

做法：

• 1. 裸鲤一条，这种鱼没有鱼鳞，所以叫裸鲤。带着标签的鱼，现在的东西带了标签就贵
• 2. 鱼宰杀洗净,鱼身上切花刀，放入葱姜和香葱碎及黄酒腌制5分钟
• 3. 锅中放葱姜爆香，放入鱼煎
• 4. 一面定型后翻面。
• 5. 放入胡萝卜，添加开水
• 6. 加入黄酒，
• 7. 炖大约5分钟后加盐、糖和胡椒粉
• 8. 继续炖3分钟即可。
• 9. 盛出后撒适量的香菜碎。