马兰炒年糕的做法

做法：

• 1. 材料：年糕
• 2. 马兰（已洗净）
• 3. 将年糕放在案板上切成片。
• 4. 随后，将切好的年糕下入沸水中焯软、捞出。
• 5. 将马兰下入沸水中焯一下、捞出。
• 6. 用凉水过凉。
• 7. 接着，将过凉好的马兰捞起、挤干水分，放在案板上切碎。
• 8. 烧锅倒油烧热，下入切碎的马兰翻炒一下。
• 9. 然后，合入焯软的年糕翻炒翻炒。
• 10. 最后，加适量的盐、加适量的鸡精。
• 11. 调味炒匀，即成。
• 12. 出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。