马兰炒年糕的做法

• 1.材料：年糕

• 2.马兰（已洗净）

• 3.将年糕放在案板上切成片。

• 4.随后，将切好的年糕下入沸水中焯软、捞出。

• 5.将马兰下入沸水中焯一下、捞出。

• 6.用凉水过凉。

• 7.接着，将过凉好的马兰捞起、挤干水分，放在案板上切碎。

• 8.烧锅倒油烧热，下入切碎的马兰翻炒一下。

• 9.然后，合入焯软的年糕翻炒翻炒。

• 10.最后，加适量的盐、加适量的鸡精。

• 11.调味炒匀，即成。

• 12.出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。