用料：
- 熟米饭 1碗
- 鸡蛋 3颗
- 火腿 2片
- 玉米粒 50g
- 青豆 50g
- 白蘑菇 50g
- 海苔碎 适量
- 洋葱 1/2个
- 盐 适量
- 番茄酱 适量
- 韩式辣椒酱 适量
- 黄油 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 油 适量
小贴士：
加入酱料时要先把米饭拨在锅的四周，在锅中炒出酱色，后才与米饭拌匀
做法：
- 1. 洋葱切丁，火腿切丁，白蘑菇切片，打蓬3颗鸡蛋（需放入少许盐）备用
- 2. 起锅加入少许油爆香火腿，洋葱、玉米粒、熟青豆、熟米饭下锅压拨至米饭松散
- 3. 2汤匙番茄酱、1/2汤匙韩式辣酱下锅炒出酱色在与饭拌炒，后入适量盐、黑胡椒粉调味
- 4. 起锅前放入10g黄油拌炒均匀
- 5. 蛋液下锅加热挑炒至半熟后铺在炒饭上在撒少许黑胡椒粉、海苔碎即可