用料：
- 碱面 适量
- 芽菜 适量
- 绿豆芽 适量
- 大蒜 适量
- 芝麻酱 适量
- 香油 适量
- 鸡粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
小贴士：
芽菜，一般卖的都是袋装的，
颜色深的味道比较咸，炒的时候加入白糖即可，
而颜色轻的味道较淡，炒的时候可以加入适量的老抽调色提味。
做法：
- 1. 主要原材料：碱面、豆芽、芽菜、芝麻酱和蒜。
- 2. 碱面太硬，建议煮之前先蒸10分钟左右。
- 3. 用食用油把芽菜、蒜茸，加老抽和白糖炒香。
- 4. 豆芽焯水备用。
- 5. 蒸好的面在开水里再煮5分钟左右。
- 6. 芝麻酱用香油泄开，加适量的生抽、鸡粉调匀，煮好的面依个人口味加调好的酱，炒好的芽菜和豆芽拌匀即可食用。