酱香热干面的做法

• 1.主要原材料：碱面、豆芽、芽菜、芝麻酱和蒜。

• 2.碱面太硬，建议煮之前先蒸10分钟左右。

• 3.用食用油把芽菜、蒜茸，加老抽和白糖炒香。

• 4.豆芽焯水备用。

• 5.蒸好的面在开水里再煮5分钟左右。

• 6.芝麻酱用香油泄开，加适量的生抽、鸡粉调匀，煮好的面依个人口味加调好的酱，炒好的芽菜和豆芽拌匀即可食用。