老婆饼的做法

做法：

• 1. 150克水、120克糖和4大匙玉米油放入锅中煮开转小火。
• 2. 加入糯米粉和白芝麻不断搅拌拌匀。
• 3. 盛入盘中摊平，放冰箱冷冻半小时。
• 4. 把主料（油皮）和配料（油酥）中的原料分别混合，和成均匀的面团，盖上保鲜膜松驰30分钟。
• 5. 各等分成12份，滚圆
• 6. 馅料也分成12等份。
• 7. 油皮摁扁，中间放入油酥后包起
• 8. 依次做好。
• 9. 收口朝上，压平擀开成牛舌状。
• 10. 从上而下卷起。
• 11. 依次做好后盖上保鲜膜松弛15分钟。
• 12. 把松弛好的面团再擀开。
• 13. 把松弛好的面团再擀开。
• 14. 再卷起
• 15. 松驰15分钟。
• 16. 面团两边朝上
• 17. 擀开成圆饼状，包上馅料。
• 18. 捏紧收口，收口朝下
• 19. 擀成扁圆状。
• 20. 用刀在上面划两刀，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻。
• 21. 烤箱预热，190度，15分钟左右。
• 22. 成品图
• 23. 成品图