用料：
- 白糖 500G
- 低筋粉 120G
- 绿豆 300G
- 砚水 适量
- 柠檬 50ML
- 鸡蛋 1个
- 水 50ML
- 花生油 20G
做法：
- 1. 柠檬洗干净
- 2. 先将洗好的柠檬切片，挤汁
- 3. 糖和水开锅
- 4. 大火烧开糖水开后
- 5. 糖水烧开后关小火，煮20分钟，准备好柠檬汁
- 6. 糖水中加入柠檬汁
- 7. 再次烧开后，关小火
- 8. 2个小时后，转化糖浆煮好了
- 9. 我把它装在空瓶里，要放1天才能用哦
- 10. 转化糖桨加入花生油和砚水用刮板由下往上拌均，后加入过筛面粉拌成团，盖上上保鲜膜放冰箱2个小时就可以用。（因为是初次上传，这个过程忘记拍了）取出面团分成若干分。
- 11. 将面团压扁包入豆沙
- 12. 上模，放入烤盘，180度，中层烤5分钟
- 13. 取出月饼，刷上全蛋液，继续烤15分钟
- 14. 新鲜的月饼出炉。