用料：
- 纯牛奶 500克
- 酸奶 100克
- 红枣干 适量
- 白糖 适量
小贴士：
诗心片语：
1：用现成的酸奶做引子的话，比例为1：4或者1：5，1：4的更浓绸一些。
2：发酵酸奶的容易最好选用玻璃密封容器，在使用前要用开水烫过，而且保证使用时无油无水。
3：制做好的酸奶应该是白嫩粘绸的。
4：吃不完的酸奶要放入冰箱冷藏，并且尽快食用完。
做法：
- 1. 准备好纯牛奶、酸奶、白糖。（牛奶和酸奶的比例为1：5，如果喜欢更浓绸一点的话，可以1：4）
- 2. 做酸奶之前，先把要用来发酵酸奶的容器放入开水里全面烫洗一遍，沥干水份。（如果要用的时候还有水珠，要用厨房纸擦干）
- 3. 牛奶倒入奶锅里。
- 4. 加入适量白糖，小火煮至牛奶微开，白糖融化。（白糖的量依据自己的喜好而定，不建议加太多，但如果不加，酸奶会不够甜度）
- 5. 边煮边用勺子搅拌，煮好的牛奶离火晾凉至不烫手。
- 6. 加入100克酸奶。
- 7. 搅拌均匀。
- 8. 倒入事先已经消毒并且无油无水的容器里。
- 9. 放入烤箱，开启烤箱的发酵功能，发酵4个小时左右。
- 10. 发酵好的酸奶，白白嫩呢，细腻平滑。
- 11. 发酵好的酸奶可根据自己的喜好搭配各种果干等一起食用。
- 12. 我搭配了面包和荷包蛋给孩子做早早餐。