用料：
- 猪前腿肉 适量
- 红萝卜 适量
- 青瓜 适量
- 黄椒 适量
- 葱头 少许
- 蒜片 少许
- 咖喱块 1板
- 盐 适量
- 芝麻油 数滴
- 黄油 适量
做法：
- 1. 把所有材料切好，待用
- 2. 肉是切的一块块小正方形的，加入点生分，会更加嫩些。
- 3. 热锅，加入黄油和蒜片
- 4. 加入红萝卜，稍微翻炒，再加水
- 5. 盖上盖子，让红萝卜焖软一些
- 6. 用筷子戳一下红萝卜，软了就可以加入咖喱块。再盖上盖子，再次焖着。
- 7. 咖喱块融化后，加入肉、黄椒，青瓜，边搅拌至酱汁收得更加浓稠就可以了
- 8. 在碟子上盛好饭，淋上咖喱酱