用料：
- 南瓜 适量
- 猪里脊 适量
- 面糊 适量
- 葱 适量
- 八角 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1、肉可一次多炸些，放冰箱冷冻，用时直接取出炖煮，配其喜欢它蔬菜都可。
2、用五花肉来做，会更酥软更香。
做法：
- 1. 里脊肉或外脊肉切成片用酱油、料酒、盐略入味。
- 2. 拌上适量面糊。
- 3. 入油锅炸至表面微黄，捞出再复炸一次。
- 4. 吃剩的炸肉从冰箱中取出备用。
- 5. 将炸肉放入锅中，加入适量水。
- 6. 加入八角。
- 7. 加入酱油大火煮开转中火慢炖。
- 8. 加入盐调味。
- 9. 南瓜去皮去瓤切成滚刀块。
- 10. 当肉变酥软时，加入南瓜。
- 11. 大火烧开转中火炖煮。
- 12. 当肉酥软、南瓜绵软时，加入葱花调味出锅。