用料：
- 猪肉 100g
- 芥兰 500g
- 油 适量
- 葱 适量
- 花椒 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 味精 适量
小贴士：
锅里烧开水，放入几滴油，放入芥兰苗焯水，断生后马上捞出。
做法：
- 1. 锅里烧开水，放入几滴油，放入芥兰苗焯水，断生后马上捞出切段。
- 2. 猪肉切片
- 3. 锅烧热加入花椒、葱爆香。
- 4. 加入肥肉翻炒出油。
- 5. 加入瘦肉翻炒。
- 6. 加入料酒。
- 7. 加入生抽。
- 8. 翻炒入味。
- 9. 加入芥兰。
- 10. 大火翻炒
- 11. 加入盐
- 12. 加入味精
- 13. 翻炒均匀后盛出
锅里烧开水，放入几滴油，放入芥兰苗焯水，断生后马上捞出。