红烧排骨的做法

做法：

• 1. 排骨洗净斩成小块。
• 2. 准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮，用纱布包成料包。
• 3. 把排骨焯水备用。
• 4. 炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。
• 5. 小火煸炒至排骨微黄。
• 6. 倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。
• 7. 加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。
• 8. 加入开水没过排骨。
• 9. 大火烧开，加入料包葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。