红烧排骨

红烧排骨
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健康功效

排骨:维持皮肤和粘膜健康
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
料酒:低蛋白质

红烧排骨的做法

  • 红烧排骨的做法图解1

    1.排骨洗净斩成小块。

  • 红烧排骨的做法图解2

    2.准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮,用纱布包成料包。

  • 红烧排骨的做法图解3

    3.把排骨焯水备用。

  • 红烧排骨的做法图解4

    4.炒锅放入少量的油,下入排骨煸炒。

  • 红烧排骨的做法图解5

    5.小火煸炒至排骨微黄。

  • 红烧排骨的做法图解6

    6.倒出多余的油,下入冰糖继续煸炒上色。

  • 红烧排骨的做法图解7

    7.加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。

  • 红烧排骨的做法图解8

    8.加入开水没过排骨。

  • 红烧排骨的做法图解9

    9.大火烧开,加入料包葱姜蒜,转小火焖至1小时,加入盐调味,收干汤汁即可。

小贴士

排骨要煎至金黄,要做到2次收干汤汁,

本菜谱由冰水上传

红烧排骨的家常做法

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