用料：
- 五花肉 200g
- 玉米 2根
- 水发香菇 100g
- 冰糖 10g
- 红烧汁 30g
- 生抽 20g
小贴士：
装盘时可以用玉米围边，肉和香菇放中间。香而不腻，即解馋又养生。加水时我把泡香菇的水加了进去，致使成品的颜色有些发黑，不好看了。希望大家不要加，这个水可以做汤用。
做法：
- 1. 玉米切段
- 2. 五花肉切成丁，凉水入锅，焯水去除血沫和杂质。香菇提前用水泡发，切花刀。
- 3. 锅中不放油，直接把葱姜丝和肉一起入锅煎，煎到肉块表面变稍黄，油脂被逼出来一些
- 4. 入冰糖翻炒至上色
- 5. 加水约800毫升煮开，
- 6. 放入玉米和香菇大火煮开后转小火。
- 7. 煮20分钟，之后放入生抽，加入秘制红烧汁，继续小火炖40分钟。要用很小的火，慢慢炖，最后把剩余的一点汤汁收干即可出锅。