用料：
- 青笋 一根
- 辣皮子 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 香醋 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 整花椒 适量
- 香油 适量
小贴士：
青笋要切得越薄越好，一定要用盐水泡一会青笋本身不好入味泡一下好吃点
做法：
- 1. 准备好青笋削皮
- 2. 切成几节
- 3. 切片越薄越好
- 4. 切好后泡入凉水里水里加盐泡10分钟
- 5. 沥干水备用
- 6. 准备调料
- 7. 葱 姜 蒜 切沫辣皮子掰开几节
- 8. 调料放入碗中
- 9. 烧油
- 10. 放整花椒炸香后捞出不要了
- 11. 油炝到葱姜蒜上
- 12. 加调料盐 白糖 鸡精 香醋
- 13. 最后加香油少许就可以了
- 14. 装盘