番茄牛肉饭的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 牛肉切片用盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽和姜片腌制。
• 3. 大米洗净，加平时煮饭的水，大约1:1.1。摁下煮饭键。
• 4. 腌好的牛肉加淀粉抓匀，再倒入适量油抓匀。这样炒出来的牛肉比较嫩。
• 5. 热锅凉油，下姜片爆香后下牛肉炒至变色。
• 6. 番茄切大块。
• 7. 就底油下番茄块翻炒。加适量糖和盐。
• 8. 挤入番茄酱，加少许热水煮出汁。
• 9. 下牛肉片一起炒，裹上番茄汁后就可以关火了。
• 10. 另一边米饭的水刚好烧开，把炒好的菜倒入。
• 11. 小青菜下锅烫熟。
• 12. 把烫熟的小青菜摆好，再盛好米饭就可以开吃了。