番茄牛肉饭的做法

• 1.准备材料。

• 2.牛肉切片用盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽和姜片腌制。

• 3.大米洗净，加平时煮饭的水，大约1:1.1。摁下煮饭键。

• 4.腌好的牛肉加淀粉抓匀，再倒入适量油抓匀。这样炒出来的牛肉比较嫩。

• 5.热锅凉油，下姜片爆香后下牛肉炒至变色。

• 6.番茄切大块。

• 7.就底油下番茄块翻炒。加适量糖和盐。

• 8.挤入番茄酱，加少许热水煮出汁。

• 9.下牛肉片一起炒，裹上番茄汁后就可以关火了。

• 10.另一边米饭的水刚好烧开，把炒好的菜倒入。

• 11.小青菜下锅烫熟。

• 12.把烫熟的小青菜摆好，再盛好米饭就可以开吃了。