番茄牛肉汤

番茄牛肉汤
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作者:辛墨墨

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:活血化瘀

番茄牛肉汤的做法

  • 番茄牛肉汤的做法图解1

    1.把牛肉切成适量大小的块状。

  • 番茄牛肉汤的做法图解2

    2.冷水下锅煮开后去掉血沫,捞出过凉水沥干水分备用。

  • 番茄牛肉汤的做法图解3

    3.番茄切块状、姜切小片、小葱切段、大葱切葱花。

  • 番茄牛肉汤的做法图解4

    4.锅中放适量油烧至五成热,放入姜片和葱花炒出香味。

  • 番茄牛肉汤的做法图解5

    5.再把牛肉放入锅中翻炒变色。

  • 番茄牛肉汤的做法图解6

    6.调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。

  • 番茄牛肉汤的做法图解7

    7.倒入西红柿翻炒五分钟左右,把西红柿汤汁炒出来。

  • 番茄牛肉汤的做法图解8

    8.把炒好的西红柿牛肉倒入饭煲内胆,放入香片和八角。

  • 番茄牛肉汤的做法图解9

    9.盖上饭煲盖子,按煮汤键开始煮汤。

  • 番茄牛肉汤的做法图解10

    10.在煮好的番茄牛肉汤里调入适量的盐和鸡精,再把葱段放进去翻拌均匀就可以了。

  • 番茄牛肉汤的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

牛肉最好选择有肥有瘦、带点筋的味道更好,太瘦的牛肉炖出口感发柴。
饭煲要是没有煮汤的功能可以用高压锅,但个人觉得这种慢炖出来的口感更好。

本菜谱由辛墨墨上传

番茄牛肉汤的家常做法

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