用料：
- 牛肉 500克
- 番茄 4个（大个）
- 姜 2片
- 小葱 适量
- 八角 2个
- 香叶 1片
- 大葱 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
牛肉最好选择有肥有瘦、带点筋的味道更好，太瘦的牛肉炖出口感发柴。
饭煲要是没有煮汤的功能可以用高压锅，但个人觉得这种慢炖出来的口感更好。
做法：
- 1. 把牛肉切成适量大小的块状。
- 2. 冷水下锅煮开后去掉血沫，捞出过凉水沥干水分备用。
- 3. 番茄切块状、姜切小片、小葱切段、大葱切葱花。
- 4. 锅中放适量油烧至五成热，放入姜片和葱花炒出香味。
- 5. 再把牛肉放入锅中翻炒变色。
- 6. 调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。
- 7. 倒入西红柿翻炒五分钟左右，把西红柿汤汁炒出来。
- 8. 把炒好的西红柿牛肉倒入饭煲内胆，放入香片和八角。
- 9. 盖上饭煲盖子，按煮汤键开始煮汤。
- 10. 在煮好的番茄牛肉汤里调入适量的盐和鸡精，再把葱段放进去翻拌均匀就可以了。
- 11. 成品图。